夏天来了,口福也来啦!伴随着高温,又有一大波甜蜜可口的水果向我们“袭来”!无论是居家,还是旅行,只要解决一个问题就能开启“夏季美食殿堂”:如何挑到新鲜又美味的水果?机智的用担心我吃不到好水果啦!
怎样选到好榴莲?夏天的水果又怎么能不提到榴莲?而一说起“吃不吃榴莲”,马上就会将水果党们分成两派:挺榴莲派和反榴莲派,真是爱恨两重天啊!听声音:把榴莲拿起来轻摇几下,有声音代表熟透了。看外表:果壳色泽金黄,有许多小山丘凸起,有轻微裂开的榴莲,成熟度刚刚好。另外刺粗大并且稀疏,这样的榴莲果粒多,果肉厚而且细腻。闻气味:榴莲自身的特殊的气味浓烈,可是如果闻到有酒精味说明可能过熟变质了。
论好荔枝的长相晶莹剔透的鲜荔枝一口咬下去,口感简直不能再美!看颜色:新鲜荔枝一般都是红色和绿色交杂的,如果是那种完全鲜红的完美荔枝,有可能是被处理过的。另外购买的时候也要注意观察荔枝的表面是否有斑点,如果斑点过多很可能是保存不当造成水分流失而生成的。看果皮:外表尽量要选择水润圆滑的。另外观察荔枝的龟裂片,可以挑选龟裂片相对较大并且规则,这种荔枝的口感会相对较好。看果核:果核虽然看不到,可还是有一些可以推测的小技巧。比如说可以看纹路,选那些凹凸不平纹路深的荔枝,这样的荔枝通常果核较小。另外捏一下荔枝尾部也是个好办法,如果这个地方能感觉到硬物,那么这个果核相对较大,如果捏起来软软的,那么可能果肉较多,果核较小。
怎样挑选神奇的菠萝君?菠萝君真是一种神奇的水果,既可以当零食水果空嘴吃,还可以各种入菜,沙拉、咕老肉、炒饭什么哒全都Hold住!味道酸甜开胃,不能再赞啦,趁这好时节,再任性吃一波吧!看体型:“矮胖型”的菠萝比起瘦长的,肉更多,更结实,也更甜。看叶子:熟菠萝的叶子一般是青褐色,鳞甲橙黄,这意味着菠萝已经九分熟,买回去要立刻吃;喜欢甜口的人,最好挑选外壳透黄色、没有“伤疤”、叶子翠绿扎手的,这样的菠萝更香甜。看手感:用手指按压菠萝,如果汁水溢出说明已经熟透了,买回家要当天吃不能再存放喽。
好吃的山竹长什么样儿?吃了榴莲不想上火?再来几个山竹试一试吧……看果蒂:果蒂颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变黑,说明放置时间过长了。捏果壳:新鲜的果壳比较有弹性,轻压之后能够迅速恢复。如果太硬捏不动则是太老了,如果太软则可能是腐烂了。数萼片:萼片越多,就说明果肉片数越多。果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。
牛油果要吃“几分熟”?有“森林奶油”之称的牛油果,因其丰富的营养价值,近年来成为水果界的“小鲜肉”。可是大部分人都不知道该如何挑选,光凭颜色来判断牛油果的好坏也没根据,毕竟牛油果种类繁多,颜色自然和品种以及生长环境密切相关。其实牛油果的成熟度才是挑选时最重要的标准,至于如何判断成熟度自然是有小技巧的:轻捏一下:将牛油果放在手心里,以指腹在果身上轻压,如果在你的压力下能感觉到有弹性结实,则说明已经成熟了。如果用手按上去感觉很软但没有弹性,手指有陷进去的感觉,说明已经过熟。看果蒂:把牛油果的头部的果蒂去掉,呈现嫩绿色则较为新鲜,颜色越深成熟度越高。如果是深黑色的斑点,有可能牛油果太成熟了,里面已经开始变坏了。
哪种香蕉更好吃?吃香蕉会变开心!不要说小编木有告诉你们呦……看色泽:颜色金黄的香蕉自然成熟度高,口感和味道俱佳。如果有极少的青绿色也是正常的现象,因为香蕉的成熟有一个过程,不太会影响香蕉的品质,避免吃过青的香蕉即可。看外皮:与网传香蕉有斑点是不好的标志不同。其实,一般的香蕉外皮或多或少都会有淡淡的一些黑点,因为每个部分成熟的时间不一致,有黑点的部分可能是成熟比较早的地方,只要没有出现烂皮,也是可以食用的。看香蕉柄:避免购买那种香蕉柄拎起来马上就快要脱落的香蕉,这种情况下香蕉已经过熟了,买回家里面没有办法存放。
如何选出更可口的哈密瓜?别看我很丑,可是我真的很可口!越丑越甜……看纹路:纹路细长伸展开说明瓜果张开了,没有在它还未成熟时就被摘下来。并且纹路深也说明经历了风吹日晒,口感绝对赞赞的。看瓜伤:其实挑选哈密瓜还有一个最简单粗暴的方法就是看瓜伤。因为哈密瓜原产地新疆的昼夜温差大、日照时间长,导致瓜果的含糖量很高,当含糖量多到承受不住时,瓜皮就会裂开。虽然看上去难看,但是这种哈密瓜的甜度高,口感好。
挑选橙子的小技巧维C满满的橙子,这个夏天怎么能错过呢?那么什么样子的橙子最甜最好吃呢?看果脐:选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好。看外形:俗话说“高身橙、扁身柑、光身桔”,也就是说,高身的橙子味道更甜。看大小:并不是越大越好。橙子并不是越大越好,橙子个头越大,靠近果梗处就越容易失水,吃起来口感欠佳,以中等个头为宜。比重量:同等大小的橙子,较重的好吃。这种方法适合很多种水果的挑选,因为同样大小的水果,较重的一个说明含水量较高,吃起来口感较好。
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