7月26日，“蚝油大王”李文达逝世，传奇人生就此落幕！
“蚝油大王”李文达逝世
7月27日，李锦记发布讣告称，李锦记集团主席李文达先生已于26日在家人的陪伴下安详离世，享年91岁。
对于李文达的离世，香港特区行政长官林郑月娥表示深切哀悼。林郑月娥称，李文达是成功商人和杰出工业家，将承传的祖业发展为家喻户晓的中式酱料王国，产品销售至全球，成就卓越。他多年来致力弘扬中国传统与饮食文化，并热心公益，设立慈善基金，支持本地慈善和社会服务。他也关心国家发展，在内地参与建设，扶贫助学，年获颁授银紫荆星章。谨代表香港特别行政区政府，向他的家人致以深切慰问。
资料显示，李文达是李锦记第三代传人，在年福布斯中国香港富豪排名榜中，李文达以亿美元（折合人民币亿元）排列第3名，仅次于李嘉诚和李兆基。今年2月，在福布斯发布的中国香港富豪榜中，李文达又以亿美元（约合人民币.92亿元）的财富位居第六。另外，据福布斯实时富豪榜数据，李文达目前身家位居世界富豪榜第位。
李文达
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李锦记是全世界最大的调味品之一，至今已拥有年的发展史，在年间，李锦记的故事就和许多港剧中的豪门一样，充满了传奇色彩，例如兄弟反目，家族基业险些毁于一旦。有意思的是，因为李锦记和李文达的生平太传奇，TVB甚至为此拍了一部电视剧名为《大酱园》。
从调味小铺到“酱料王国”
李锦记由李文达的祖父李锦裳创办，年，在广东珠海的一个小鱼乡，时年20岁的李锦裳为了谋生，开了个小茶寮，卖牡蛎蚝汤。在一次煮生蚝的过程中，李锦裳不小心煮糊了，在锅底留下了一层香浓的黑色浓稠汁液，意外发现了蚝油。在此基础上，李锦裳多次进行研发改进，蚝油由此诞生，茶寮也因此改成了调味铺，并起名李锦记，售卖蚝油，生意越做越好。
年，李锦裳举家迁往中国澳门，继续制售蚝油。没过多久，李锦记就由第二代传人李兆南接手，李兆南在位期间，逐渐将李锦记规模化，将其从一个小作坊变成一家小公司，并在年，李兆南将李锦记总部迁往中国香港。
而真正将李锦记打造成“调料王国”的，则是第三代传人李文达。年，李文达遵从父亲李兆南的命令，到香港正式加入李锦记。年，李文达正式成为公司主席，而此时的李锦记仅是个员工还不到20人的小公司。
李文达正式接手李锦记后，做了一系列改革，重新设计商标，投入重金引进自动化设备等等。值得一提的是，在李文达正式上任的同年，恰逢美国总统尼克松访华。当时为了增进友谊，中国赠送两只熊猫给美国，熊猫憨态可掬的姿态深受很多海外人士喜欢。李文达很快在其中发现了商机，立马推出了“熊猫牌耗油”，成功打开海外市场。
图片来源：网络短短几年时间，李锦记就占到美国近90%、香港80%以上的蚝油市场，在日本排名第二。
同时，李文达也看到了内地市场的消费潜力，从年开始，相继在广州黄埔、江门新会、济宁设立生产基地，并陆续投产。
在发展的过程中，李锦记的酱料产品不断增多，从单一的蚝油逐步扩大到虾酱、XO酱、芝麻油等几十个品类，两百多款产品的“酱料王国”。
年，中国调味品协会成立十五周年庆祝大会上，李文达被授予“中国调味品行业终身成就奖”，以表彰他为中国调味品所作的贡献。
图片来源：网络无限极多次卷入纠纷
李锦记虽然作为“酱料王国”，其实它有很大一部分收入来自于旗下保健品品牌——无限极。
而无限极的创立者正是李文达的第四个儿子李惠森。年，李惠森成立了广东南方李锦记营养保健品有限公司，也就是无限极的前身。于年8月推出了第一款保健产品，无限极增健口服液。年更名为无限极（中国）有限公司，隶属于李锦记健康产品集团。
年，经世界品牌实验室评估，“无限极”品牌价值已达至.69亿元人民币。在中国内地已设立30家分公司、30家服务中心，拥有超过家专卖店。
另外，在《知识经济中国直销》发布的“年度中国直销90强业绩排行榜”中，无限极以亿元的年度业绩排名第一。
不过，作为国内知名的直销企业，无限极曾先后多次卷入纠纷。根据天眼查显示，无限极中国公司目前仍有多起司法官司。
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